醪糟、酒酿；米酒、甜酒的区别和自制

1000克江米，第1次发酵好后，又放入1千克水。装了三瓶之后还能再装半瓶。在第1次失败后总结经验，第1次发酵好后，就放入凉处。让他慢慢第2次发酵。结果很成功，米酒很好喝，后劲是有的。

2021-02-25