2021年的100个烘焙

#2021年的100个烘焙# 之12 韩式酥皮泡芙
上次决定把flag改小点儿，所以以后就是100个烘焙了，这样压力小多啦🤪
一直做不好泡芙，总是塌了，买了下厨房会员后，突然看见会员免费里有一个泡芙课程，今天高兴，就做起来！
老师的配方还是很好用哒，第一盘除了小了点儿，没毛病。就是我很想知道，老师视频里都把上面酥皮部分切下来，然后挤奶油装饰，然后就没再把酥皮盖子放回去，那为啥要做酥皮？🤪 百思不得其解啊，我自己吃的还是留着吧。
事实又一次验证了我自己那个奶油夹心配方好吃，老师教的香缇奶油家属不买账，说不好吃，白瞎了我150克的总统奶油啊，扔了可惜，可是又不好吃😭

2021-02-25