午餐•2021年2月25日

虾仁去虾线，去壳。
虾仁腌制：蚝油，酱油，生粉。腌制10分钟，
西兰花焯水：水里下盐，油。
热水下，焯4分钟，过冷水沥干备用。

锅里倒油，虾仁先炒，炒熟倒出备用。洗锅。
蒜末下锅，下西兰花，炒熟倒入虾仁翻炒，下入鱼露，味精调味即可。#午餐•2021年2月25日#

2021-02-25