【曼食慢语】砂锅红烧肉

1）照食谱做的， 真的太甜了（本人北方人， 老公南方人）， 感觉冰糖放一半或者一多半就好。
2）放的花雕酒， 忘记是咸的， 应该减生抽的量， 结果只放了3汤匙生抽， 就已经太太太咸了。
3）教训：生抽和糖要先放一半， 如果不够， 另外再调整，千万别一下子放进去。

2021-02-24