晚餐•2021年2月24日

这两年都特别种草功能炉，觉得特别方便，在家就能烤肉了，另外各款的颜值也高，但一直都拿不定主意，在很多品牌中间左摇右摆。直到我看见“美的仙贝小魔方”可以烧烤、火锅，还能当烤箱！而且颜值也很高，特别让我心动💓，立马就掏钱包了～
吸引我的功能
🌟双烤盘
🌟上下管独立控温
🌟带烘烤功能

马上就安排了铁板豆腐｜花甲粉路边小吃
铁板豆腐的精髓就在那碗烧烤酱上了
万能烧烤酱：
生抽1勺｜老抽1勺｜蚝油1勺｜番茄酱1勺｜豆瓣酱1勺｜糖1勺｜蒜末｜姜末｜葱末｜孜然粉｜芝麻少许
把以上食材倒入碗入，加入少许食用油搅拌均匀即可
抹荤菜、素菜、大馒头都特别好吃！！

花甲粉的精髓主要就在“蒜蓉酱”

蒜蓉酱
材料：大蒜🧄一斤｜洋葱🧅半颗｜食用油500ml左右
调料：盐🧂4g｜鸡精2g｜一勺生抽｜一勺蚝油｜1勺糖
做法：
1. 大蒜🧄洋葱🧅料理机打碎；
2. 锅烧热，倒入油，5成油温就可以倒入蒜末洋葱末；
3. 慢慢用油熬，全程中小火，不要把蒜炸过了，就会苦；
4. 蒜呈现金黄色，加入调料搅拌，关火；
5. 干净密封的容器存放，放在冰箱里可以1个月不坏。

⚠️没有洋葱可以用小葱代替；吃辣的就再放点辣椒呀

小魔方真的是非常好用！！“美的”诚不欺我✌️✌️#晚餐•2021年2月24日#

2021-02-24