每天都爆单的德式水波布丁

很多事情看似很简单，尝试后才知道。
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1、捏皮还挺需要技术的，不然会导致厚薄不一致
2、用的耐高温蛋糕纸杯做的，布丁液倒的有点多了……
3、烘烤 160度28分钟 上色浅，调整170度 加烤了5分钟 才达到理想效果。下次温度调整170度25分钟试试

2021-02-23