口口爆汁的超人气生煎

完全按老师的讲解，严格遵守工艺，新手上路直接就成功了！
为了减慢发酵速度，每包一只就表面刷油放冷藏，全部包完后一起煎，真的是非常正宗的上海半发酵生煎馒头，跟田林东路丰裕（个人觉得上海做的最好的丰裕门店）绝对有得一拼。
面团揉多了，顺手做了煎条子。
然后准备把老师所有的课都买了

2021-02-23