上海八宝饭

第一次忘了放糖渍橙皮丁了。蜜枣、红枣、松仁、西梅、橙皮丁。下次可以再放些桂圆干。1斤糯米用了半包豆沙。糯米不需要太甜，豆沙甜度较高了。
一层层铺好蜜饯糯米豆沙糯米后，上锅蒸半小时，冷却后再倒置取掉碗。下次吃前再重新蒸半小时。猪油、红枣这类多蒸会儿好吃。

2021-02-22