炒肉就得嫩—豆角炒肉（四季豆）

豆角要抽丝，调料加了些蚝油。瘦肉切片切厚了口感有点硬，薄切更嫩。淀粉需要腌肉时加，如果忘了炒菜再加就没有嫩肉作用了

2021-02-22