姥姥家的健康炸油饼（不揉面不擀面）

面粉250g，水200g，酵母3g，盐4g。水中放酵母加面粉室温发酵30分钟，入冰箱冷藏发酵过夜。发酵好的面团加入盐，加入腌菜，回温30分钟，中火炸制。此配方炸制7个油饼，配上豆桨，一家三口的早餐完美

2021-02-22