培根肉松葱香吐司 | 好吃到没朋友

家里的烤箱空间只能做两个，吐司模具一个黑色，一个金色。不知道哪个环节错了，本来70分钟就能发酵好，我放发酵箱发了一个小时四十分钟黑色吐司盒子才发到七分满，金色吐司盒也勉强发到八分满。好困不等了，刷上蛋液进烤箱。上火160度，下火170度，30分钟，烤到六分钟时，用锡纸盖了一下。没办法我家烤箱脾气大，不盖就会糊。也许是黑色吐司盒放在烤箱左侧，所以被右边金色盒子挡住了，烤的不均匀颜色淡了一点点。下次应该烤到一半的时间左右盒子互换。希望下次发酵箱发酵能发到九成。

2021-02-22