忙碌者的生酮食谱记录

🍀快乐生酮｜告别焦虑｜自在享受美食
🍀不要孤独地进食，与爱的人分享健康美味
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🍱午餐：生酮五仁汤圆
下周末就是元宵节啦，
今天给👗里的宝贝姐妹们拍汤圆视频
煮了3颗大汤圆，猪油芝麻坚果混合风味实在太香了，一口气吃光光啦~（舔嘴）
🎬视频我尽快剪出来给你们喔！
今天先看看文字方子吧~
🐟文字步骤看起来有点复杂，过几天你们看看视频就知道了，其实非常简单~
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📒今日份菜谱：生酮五仁汤圆
🌀原料：
🎈五仁馅儿：
猪油35g
黑芝麻粉50g
二倍甜代糖12g
核桃碎、松子仁、杏仁碎、榛子碎混合约25g
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🎈汤圆面团：
洋车前子纤维15g
抗性糊精 10g
椰子面粉 20g
奶油10g
开水约110g
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🍀步骤：
① 坚果碎放进预热好的烤箱，180℃烤5分钟
② 猪油放进微波炉高火1分钟融化
③ 加入代糖，搅拌至融化
④ 加入黑芝麻粉拌匀，再加入坚果碎拌匀
⑤ 用保鲜膜包好，放进冰箱冷藏凝固
⑥ 凝固后，均匀分成约10g一个，搓成圆球，放进冰箱冻硬
⑦ 洋车前子纤维、抗性糊精、椰子面粉混合均匀
⑧ 加入奶油拌匀，逐步加入开水，和成面团
⑨ 分成20g/个的剂子，搓圆
⑩ 每个剂子包入一颗馅，搞定！
✨芝麻馅一定要冻硬，不然包的时候很容易漏
✨和面团一定要用开水，面团凉了就会合不上口
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🥣晚餐：外食火锅
外食火锅就是尽情吃内脏的日子~
因为平时在家打理内脏太麻烦，种类也不够丰富
本来想吃锅说的腰片，结果他们下午不营业
转战海底捞，点了3牛油+1猪肚鸡锅底
吃了鸭肠、毛肚、猪肚、鸭掌、鹌鹑蛋、自己带的香肠
饭后来一杯冰咖啡，美了美了~
赞海底捞的毛肚和鸭肠，便宜大碗新鲜~
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⌛️进食窗口：12:45-17:30
🏃‍♀️运动：养姨妈，休息ing
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今天就吃到这里啦～
祝大家❤️生酮快乐·健康享瘦❤️
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2021-02-21