比五道口枣糕王还好吃的枣糕

我用红糖打蛋白完全打不起来，用了20g白糖打蛋白，40g红糖直接加进红枣蛋黄糊里，也增加了红枣的用量。怕搅拌时消泡，有增加了5g泡打粉，最后出来的效果还不错，发起来很松软。

2021-02-21