2021年02月21日

过年回家的时候从家里带了好多草莓🍓，用Beko倍科厨师机K6打发奶油很方便，就来做一个草莓蛋糕🍰简单又好吃👋👋👋👋👋
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食材
鸡蛋3个
玉米油35g
牛奶40g
白糖55g
低筋粉50g
柠檬汁少许
蛋奶油200g
草莓🍓适量
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大概步骤
碗中加入食用油，牛奶，蛋黄搅拌均匀
在加入低筋面粉搅拌均匀备用
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打发蛋白，在蛋白出现大气泡时
分三次加入白砂糖，打发至有小弯钩
取三分之一蛋白加入蛋黄糊中翻拌均匀
倒回剩余蛋白霜轻轻翻拌均匀
烤盘铺一层油纸，倒入搅拌好的面糊
送入烤箱150度烤15~20分钟(烤箱提前预热5分钟)
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在烤蛋糕胚的时候从冰箱里拿出淡奶油
倒入厨师机搅拌锅里，加入白砂糖
打发至奶油不流动即可
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做好的蛋糕胚放凉后，用模具按压出来
一块蛋糕胚挤上一层奶油，放上切好的草莓丁
再挤一层奶油，盖上一层蛋糕胚，依次重复上面的顺序
挤上奶油在放上草莓🍓装饰即同，水果蛋糕就做好了
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用Beko倍科厨师机K6打发淡奶油也很快，随时看下他的状态就好啦，轻松不累人👋👋👋👋

2021-02-21