2021年02月21日

试做菊花鱼
鲈鱼切好后放冰水中加葱姜料酒盐浸泡一下去腥
冲洗后沥干水份然后裹玉米淀粉加少于红薯粉的粉，先小火炸定型（鱼皮卷成型用筷子夹到鱼皮处）再高温复炸

2021-02-21