轻芝士蛋糕

第一次打发蛋白居然成功了，蛋黄糊加水到浓稠但可以流动的状态。六寸模具到了七八分满。150°水浴60分钟，拿出之后按下去蛋糕还是有沙沙的声音，以为没有熟，但是冷藏一晚上后口感一流！家人说比外面买的好吃。感谢楼主的方子(σ≧∀≦)σ

2021-02-21