【Tartine No.3】传统谷物篇3：斯佩尔特Spelt天然酵种欧包

可能是我目前最好看的一次欧包
方子很不错，没有中筋粉就拿吐司粉代替了
autolyse 6小时
一发6小时
二发冷藏9小时

2021-02-20