张张都鼓大泡的鸡蛋灌饼这样做不鼓大泡都难

头天晚上和面冰箱冷藏一夜第二天早起回温
对上班族来说太方便了
菜谱量的面粉烙了四张饼
我是70度左右温水和面的
面粉1：油1.5做的油酥
真是张张鼓大泡
早上的灌了鸡蛋烙的时间短了蛋清还有些许没有凝固
这是早上没吃完又冷藏面团到晚上烙的
这次的没灌鸡蛋只抹了黄豆酱番茄酱夹生菜
软乎乎还有脆饹馇 好吃😋



#晚餐•2021年2月20日#

2021-02-20