2021年02月20日

1.解冻肉馅(隔着袋放水里，化半天)；加热一锅水；收拾干净小白菜；
2.在肉馅里加鸡蛋一个，盐，花椒面，鸡精，酱油，葱，姜；
3.淀粉加水，然后加入肉馅，一起搅拌；用小勺把丸子滚成球；
4. 待水开后，下入丸子；不要马上搅动丸子以免散花；
5.丸子熟后，加入小白菜(可用刀将白菜切断，熟的快)，待小白菜和丸子都熟后(期间可加水，多少视想要多少汤)，加入盐。
Tips, 盐一般都在做菜最后放。

2021-02-20