无糖无盐无牛奶中种软吐司【宝宝辅食】

很柔软，味道纯粹。
用了椰子油，所以还有一股椰子香。
以后我们大人也可以吃这个，实现了吐司夹豆腐乳辣酱自由。

制作方面：
可以先揉好中种放冰箱几小时或者过夜，还有个加速发酵的办法，用45度烤箱发酵40分钟-1小时，然后放冰箱降温，接着揉主面团。
整形揉卷，我只揉俩，放吐司盒，再在烤箱发酵个一个多小时就可以烤了。

水分如方主所说，正好，烤出来皮也不算厚，我用三能减糖吐食盒，调整烘烤温度为上175，下215，28（+2）分钟，加吐司盖子，出来嫩的。不过没有发满盒。

2021-02-20