2021年02月20日

一斤面
三克盐
两克碱
240g温水搅拌均匀，和面 揉成光滑面团，
分成90g一个的小剂子，搓成长条，刷油，盖上保鲜膜，醒面半小时，
🌈调料碗里加  盐  鸡精  醋20g     生抽10g  老抽5g，
🌈面团醒发好  擀面  扯面
🌈煮面   面煮好捞出  放入碗中  加五香粉   辣椒粉   蒜末  小米椒  小葱   最后淋上热油

2021-02-20