经典粤菜🦆酸梅鸭🦆

用妈妈腌制了几年的酸梅，做酸梅鸭，味道超赞

食材:
1.鸭半只约三斤
2.料酒30ml
3.姜皮几片
4.苹果醋/白醋 1碗
5.片糖两片
6.水1碗
7.酸梅5颗

做法:
1.先用油爆香姜片，下鸭煎透
2.加入5颗搅烂的酸梅
3.加入压碎的片糖
4.加入醋
5.加入水
大火烧开转小火，焖40分钟左右，期间要翻面，最后大火收汁即可

2021-02-20