2021年02月20日

为了年夜饭搞扣肉提前订了pork belly，结果没货了给我换成了腿肉，太瘦了做不了扣肉只能勉强做个叉烧（我喜欢瘦的叉烧）
最让我感动的是，用叉烧酱腌过以后，猪肉的膻味没有了…没有了…
美中不足是放到第二天没有这么好吃了，也可能是因为我用微波炉复热的缘故

2021-02-20