2021年02月19日

记录一下制作，面发好后松弛20分。擀开，室温融化黄油和芝士碎。两次三折。擀开，2公分左右，两条相连。自拧再公拧。盘好。烤箱发酵120分钟。上175下165。中途蛋液和蜂蜜水。锡纸挡温。

2021-02-19