瑶柱镜面蛋

先把瑶柱泡2小时，再用泡瑶柱的水浸上瑶柱蒸30分钟，倒出瑶柱汤，打2个鸡蛋，每个鸡蛋放2蛋壳瑶柱汤，过筛振出泡泡盖上保鲜膜，隔水蒸8分钟关火，期间把熟瑶柱压碎，均匀撒在蒸蛋表面，撒上葱淋上热油断生，淋上蒸鱼鼓油

2021-02-19