盐豆子

说说我们江苏徐州铜山县这边的做法:以上一样起粘丝以后，煮一锅开水放入辣椒面，花椒粉，茴香粉，姜末，盐，味精，把豆子放进去腌制一晚，第二天捞出来晾晒，我们喜欢吃半干半湿这种！

2021-02-19