德式苹果卷apple strudel

在原方基础上，加了poppy seeds(熟的罂粟籽,比黑芝麻小，德国人叫Mohn)的馅料:75g牛奶，25g poppy seeds, 35g黄油，15g糖，混合小火煮沸后，加了点儿杏仁粉，加了点儿硬质小麦粗粉，让混合物基本成型，抹在了卷子底部。苹果馅料里加了点儿朗姆酒和香草精。很好吃。做了一个大卷子。对了，饼皮里的水按60%来做就可以.烤的时候预热200度，用175度烤，30分钟。#早餐•2021年2月19日#

2021-02-19