2021年02月19日

Mark 牛奶🍞基本方子如上图 （奶油全部换成牛奶了）
1.除酵母 黄油外 所有东西搅拌3分钟，搅拌均匀后，加入酵母（提前融化可能更好）。我的牛奶都是冰箱出来的👁‍🗨
2.再搅拌五分钟 盖膜放入冰箱，冷藏20mins
3.取出面团，剪成小块，加入黄油，搅拌了约10mins
4.盖膜 放入冰箱1h
5.取出 整形 分割 排气 折叠 再排气 整形
6.上火180下火200，33分钟就烤好了（注意上色情况，盖上锡纸）

2021-02-19