2021年02月18日

准备时间：3分钟
制作时间：45分钟
份量：12份

🔆每份热量：131千卡
脂肪：9.9克
蛋白质：6.3克
净碳水：2.1克
膳食纤维:4.3克

🔆原料：
❇️皮
扁桃仁粉 90克
椰子面粉 30克
黄金亚麻籽粉 30克
洋车前子壳粉 30克
鸡蛋 3只
水 75克
❇️馅
韭菜 150克
干香菇 5克
魔芋结 100克
鸡蛋（炒） 2只
橄榄油（炒鸡蛋用） 15克
芝麻油 15克
蚝油 15克
松茸鲜 5克
工具：
压饼器
擀面杖
不粘锅

步骤：
1️⃣韭菜切碎，干香菇泡好切碎，魔芋结洗净剁碎，鸡蛋炒好，所有料倒在一起。
2️⃣加入蚝油，芝麻油，松茸鲜。
3️⃣馅料拌好放在一边备用。
4️⃣盒子皮所有低碳水粉混合在一起搅拌均匀，加入鸡蛋液揉成面团。
5️⃣再加入水揉成软硬合适的面团。
6️⃣面团分成12份，每份用压饼器先压成薄饼，再用擀面杖擀得更薄一些。
7️⃣包馅。
8️⃣煎熟。
9️⃣开吃！

🔆开始啰嗦：

其实是由之前的可煮饺子皮演变而来，加入了亚麻籽粉，减少壳粉的量，增加食物多样性。

这个皮的延展性不错，包的时候不容易破，用压饼器无法压到最薄，手擀得更薄一些可以加入更多馅料。

包法很简单，一看就会，一做就对。

松茸鲜跟鸡精的用法差不多，但是配料都是天然食材，无添加。

如果想做传统形状的韭菜盒子，可以参考之前的低碳水韭菜盒子 http://t.cn/A6tcyxm8

2021-02-18