低糖少油版蔓越莓饼干

烤箱温度偏高了，还不到15分钟，底层就上色深了
烤这个，下次建议自己尝试10分钟后翻个面，然后上150℃，下140℃就好了，时间哪怕久一点，也比烤焦了好，配方记录如下：
230g低粉
120g黄油
30g蔓越莓干
20g细砂糖+20g赤藓糖醇（代糖）
50g鸡蛋液

ps：
忘记放淡奶油了，但湿度也够了，还挺油的，蔓越莓切很碎，30g足够了，按照这次经验，黄油可以减到100g，低粉还可以加到250g，这甜度还可以。

2021-02-17