草莓慕斯（6寸）

第一次做大蛋糕给妈妈过生日，做之前研究了好久很紧张～中间夹了两蛋配方的戚风结果有些烤干了，慕斯液偏稠表面不平整撒了奶粉遮掩😂配方的吉利丁感觉有些多了，慕斯偏硬一些，减到8.5g可能更好，翻车不断但还是很满意了。

2021-02-17