【Mr孟团队】戚风蛋糕制作视频

问题：1、6寸阳极模中基本未长高
           2、140度60分钟，烤的火候不太够，
                 尤其底火感觉低了
鸡蛋规格：1斤称8个那种
蛋黄糊：水68g➡️油30g➡️糖10g➡️低粉75g、盐1g➡️蛋黄4个
蛋白糊：4个蛋白、1.5g白醋、25g糖

2021-02-17