年菜不能少的【苏式熏鱼】

#午餐•2021年2月17日#解剖鱼的手法差太多，导致鱼肉剔不干净，感觉肉好少……炸鱼需要更多油，结果今天太冷，阳台上的油被冻住了倒不出来，只好将就，所以鱼皮粘锅底儿了，火候也没搞好，再加上油点四射、手忙脚乱，复炸出来有点黑了，好在最后的调汁环节没啥意外，口味还是非常好的，三下五除二就被娃们干光了😆

2021-02-17