午餐•2021年2月17日

奶香浓郁的芝士焗生蚝，味道鲜甜法式做法
都试过蒜蓉烤生蚝吧……
那法式的芝士焗生蚝一定也要尝尝，芝士的奶香味和生蚝🦪的结合，是一种怎能的味蕾体验？
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💗先教大家去如何挑选生蚝：
✅鲜生蚝是肉青白色，质地柔软细嫩
✅选体大肥实，颜色淡黄，个体均匀，而且干燥，表面颜色褐红
我这次买的开壳完里面的生蚝都是鲜嫩肥美🤤
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再来分享芝士焗生蚝的做法：
🍃食材准备🍃
生蚝5个、芝士碎适量(按个人口味)、沙拉酱、柠檬1个
💓制作方法💓
1⃣️生蚝洗净，在地板用力敲几下，再用刀翘开
2⃣️挤上柠檬汁去腥10分钟
3⃣️挤上沙拉酱(有芥末沙拉酱味道会更好)，撒上芝士碎，放入空气炸锅，180度10分钟左右即可享用
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‼️柠檬和沙拉酱的清爽，可以去除生蚝的腥味，吃的时候要整个裹着芝士一起吃，味蕾的盛宴生蚝是鲜美的
‼️最近喜欢用空气炸锅来，不用预热，烘烤时间也快，一样可以锁住食物的味道
#午餐•2021年2月17日#

2021-02-17