佛卡夏面包

面粉：白燕面包专用粉
【备忘】：面粉200克，水130克，白砂糖5克，盐2克，高活性干酵母3克，香料橄榄油20克；
一发，27℃/70%，60分钟；
二发，38℃/85%，50分钟；
上火180度，下火200度，烤制25分钟；

#艾_米尔的面包系列#
#艾_米尔的佛卡夏面包#  

2021-02-17