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自制鱼豆腐

记录一下:
一条龙利鱼,2勺料酒,2勺鱼露,1勺蚝油,1片姜适量葱花、盐和胡椒粉,50克左右木薯淀粉,上锅蒸20分钟中间部分没太熟,下次在蒸久一点。另外刷油也不太好脱模,还是建议垫张油纸或者保鲜膜。

2021-02-16