六寸戚风蛋糕(掌握这几点，做戚风就跟煮米饭一样简单)

方子超好用的，第一次做戚风就成功啦。手头没有模具，顽强的用不锈钢盆+油纸烤的，效果也很棒，家用小烤箱130度30分钟转150度25分钟，刚拿出来有点沙沙响，以为没烤熟，硬着头皮晾了一宿切开看还挺成功，气孔均匀有弹性，下次安排上模具效果应该会更好～

2021-02-16