超浓郁卷不裂的巧克力蛋糕卷

这个方子做过3次，蛋糕体很浓郁，但的确是属于蛋糕卷里比较容易裂的，要非常非常小心蛋白打发程度、烘烤温度，以及不能卷太紧（这次蛋白打发很软，烘烤时间也很小心，就是最后卷都时候有点紧结果裂了）。自己吃无所谓，如果打算送人的最好第一次不要用这个方子😂#早餐•2021年2月16日#

2021-02-16