视频教程 天然酵种欧包 基础配方＆制作流程

包包的组织越来越满意，总结下来，加酵母后的甩面不能过，大概8分钟左右，有厚膜就停，后续5小时的折叠发酵后，正好形成满意的筋度。

2021-02-16