熬猪油

猪油的那层膜不用弄掉，就是有膜不好切。块不要太大，倒入一小碗凉水，大火烧开，不停翻拌，泡泡快没了小火熬，六百多克板油大概半个小时熬好。猪油渣加了小葱烙了个油馍也很香！

2021-02-16