懒人版糖醋排骨

#午餐•2021年2月15日#
尝试了一下，色香都很绝佳，就是肉有点老（肉是山姆超市买的黑毛猪），不晓得是时间煮太长还是太短🤷‍♀️有没有大佬可以解答？

tips
今天在加水的时候，刚刚没过排骨，有点少了，煮了不到20分钟就已经开始收汁（估计因为我加的水刚开没多久），中间又添了一次水才避免烧焦，下次可以再多放那么1-2碗热水
看了评论，担心醋味散发过快，特意留了5ml左右的量，最后加入，感觉效果还是不错的
哦对了，煮的过程中我觉得颜色不够红，还加了一点点老抽，上了色，效果也不错

如果最后能解决肉太老的问题，那我的糖醋排骨就大功告成啦，感觉不用炒糖色了哈哈哈，每次炒都会糊掉，手残手残😀

2021-02-15