2021年02月15日

准备隔夜冷饭一碗，鸡蛋两个，香肠、胡萝卜切丁，青豆等~
鸡蛋打散后，起锅大火倒油(要比平时炒鸡蛋多一倍的油)，六七成热的时候将蛋液倒进去，炒至快成型的时候转小火，将饭倒进去，用铲子将饭炒开，放少量盐，继续翻炒，快好之前将香肠放进去炒一会儿，最后放葱花再翻炒一会儿出锅~
全程不能放水放酱油，否则会糊底而且颜色也不好看！

2021-02-15