美食进化论做过

流心芝士年糕等…

配料的时候才发现淀粉不够用了，只放了四分之一的淀粉，觉得配方里牛奶有点多，导致面团太软。我觉得面团里有一点糖比较合理所以选了这个配方，但我觉得一倍的糖不够甜，下次放双份。做过一次才知道面团黄是因为米粉的缘故，米就是黄的，所以米粉做出来的东西也发黄，或者叫乳白色。外面买的雪媚娘皮是淀粉，不是米粉，所以白。还有作为内馅的水果一定要小，否则做出来的雪媚娘太大，吃一个就饱了，而且拍照显得不精致。

2021-02-14