软到拿不起来的生吐司

手套膜出的稍微没那么完美.一次发酵60分钟.戳洞不塌不回缩.二次发酵到9分满。
凉后掰开没有拉丝.不知道问题出在哪😂
这样的内部组织算粗糙吗。

2021-02-14