【琥珀核桃仁】冰糖无油不粘手

很棒的方子。
按照做棒棒糖的经验，小火不搅，糖熬到滴水变硬为止刚刚好。
熬完摊开在锅里晾凉，然后再拿锅上小火加热一下，下层糖化了，整块就轻松拿下来了。
下次试试红糖

2021-02-14