不用烤箱也能做的【焦糖布丁】

奶油只放了70ml，其他拿牛奶替代。家里没有香草荚，改用香草精。电磁炉最小火20min还没凝固(可能是我留的蛋清太少了)，蒸了40min。表面的糖放多了点，但是很好看。
口感特别顺滑，香草味焦糖味很浓郁，谢谢盲石老师发布的配方！

2021-02-12