油炸花生米（超易掌握火候版）

这个方子不同于往常小火少油炒制，第一次用不确定是否正确。噼里啪啦的响声不密集、时间长，我担心糊了，看上色OK我就起了锅。最后的效果离酥脆有一点点距离。下次多炸一会试试。#午餐•2021年2月12日#

2021-02-12