草莓慕斯蛋糕

这是第一次尝试做慕斯
因为家里只有固底模具
为了后期好脱膜
我事先在模具底部加了一个六寸油纸，两个长条油纸，又用油纸围了个圈，方便后期提起来，事实证明很好脱膜
两片蛋糕坯（两个鸡蛋的量）
约200ml雀巢奶油
鲜奶和草莓（可以多加点）若干榨汁后微波炉温热
加吉利丁10g
（吉利丁感觉稍稍有点多，倒进模具很快就凝结了，口感像布丁一样，下次要少放一点）
#午餐•2021年2月12日#

2021-02-12