2021年02月12日

素什锦
材料:
白豆腐干，烤麸，腐竹，香菇，木耳，干鲍菇，荸荠，花生米
油，香油，盐，大料，姜，生抽，老抽，糖，枣
准备料:
1、白豆腐干切条，荸荠剥皮切条，烤麸切小块。(烤麸切成块后用生抽浸泡)
2、腐竹，香菇，木耳，干鲍菇，花生米用热水浸泡(浸泡时放点盐最好)后切条。
制作:
1、热锅凉油下入八角姜炒香后按照顺序依次翻炒两三下再放下一种食材即可(花生米，木耳，香菇，鲍菇，腐竹，白豆腐干，烤麸)
2、调味道生抽，老抽，糖少许加入一小碗热水炖10分钟
3、荸荠，枣丝最后淋上几滴香油出锅。

2021-02-12