红糖发糕

用200g开水加100g红糖（或白糖）搅匀溶解后放至30-40℃，加入250g面粉及5g泡打粉，搅拌均匀，盛入小号蛋糕纸杯，7-8分满即可。250g面粉可以做6纸杯。蒸锅加水烧开后，放入盛好面糊的纸杯，大火蒸15分钟左右，中途不要开盖。超级简单易做，新手都能成功。

2021-02-11